Sobremesa de casca de melancia
Ingredientes:
5 xic casca de melancia (parte verde)
2 xic de açúcar
6 paus de cravo
1 pau de canela
½ de água
Modo de fazer:
Corte a casca em cubos pequenos. Adicione todos os ingredientes em uma panela. Deixe ferver por 40 minutos em fogo baixo. Coloque em uma forma. Leve para geladeira até estar bem gelado.
Paleta assada
Ingredientes:
2 kg de paleta (corte em 4 pedaços)
5 dentes de alho
2 colheres de sal
5 colheres de mostarda
3 cebolas em rodelas
3 batatas em rodelas
1 ramo de alecrim
Modo de fazer:
Tempere a carne com todos os temperos. Em uma forma, coloque uma camada de cebola e batata e o alecrim. Por fim, acomode a carne e feche com papel alumínio. Deixe assar por 1h30 a 180ºC. Retire o papel alumínio e deixe dourar.
Bolo de banana
Ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 1 xic açúcar mascavo
- 1 ovo
- Gotinhas de essência de baunilha
- 1 col de fermento
- ½ xic de farinha de arroz
- Margarina ou manteiga
Modo de fazer:
Em uma tigela, amasse as bananas. Em seguida, adicione o ovo, o açúcar, a essência de baunilha, o fermento e a farrinha de arroz. Caso queira, adicione uva passas. Misture bem. Em uma forma untada, coloque a massa e leve para assar por 40 minutos a 200ºC.
Maminha na pressão
Ingredientes:
1kg de maminha
1 cebola picada
2 pedaços de linguiça calabresa
1 cerveja preta
Sal
Pimenta
Modo de fazer:
Tempere a maminha e deixe descansar por 1 hora. Em seguida, na panela de pressão deixe selar a carne. Adicione a cerveja, a linguiça e a cebola. Deixe cozinhar na pressão por 50 minutos.
Escondidinho de aipim com carne moída
Ingredientes:
½ carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1kg de aipim descascado
1 sachê molho de tomate
Queijo parmesão ralado
Modo de fazer:
Cozinhe o aipim e enquanto isso, cozinhe a carne e adicione a cebola e o alho para murchar e coloque um sachê de molho de tomate. Amasse o aipim cozido. Em uma travessa, coloque uma camada de carne moída, uma de aipim e coloque queijo. Leve ao forno para dourar.
Creme de cenoura com gengibre
Ingredientes:
5 cenouras picadas
3 batatas sem casca
½ litro de água
Sal
1 colher de gengibre
Bacon
Modo de fazer:
Cozinhe os legumes e bata todos os ingredientes no liquidificador. Para finalizar, coloque bacon frito e sirva.
gemüse
Ingredientes:
½ kg de batata sem casca
8 folhas de couve
3 folhas de repolho
100 g de bacon
Modo de fazer:
Em uma panela, coloque água e sal e deixe cozinhar a batata. Enquanto isso, frite o bacon. Em seguida, retire o excesso de água da batata e amasse. Cozinhe a couve e o repolho. Misture todos os ingredientes e sirva.
Avocado
Ingredientes:
- 1 abacate sem casca
- 1 suco de limão
- Salsinha
Modo de fazer:
Coloque no liquidificador com um pouco de água. Adicione a salsinha para temperar.
Acém assado
Ingredientes:
1 kg de acém cortado em cubos
Sal
Alho
Cebola
Cenoura
Abobrinha cabotía
Modo de fazer:
Em uma forma, acomode o acém. E adicione os legumes. Embale com papel alumínio e coloque assar por 2 horas a 180ºC.
Bobó de camarão
Ingredientes:
1 kg de aipim
Sal
½ kg de camarão
1 cebola
Salsinha
Limão
Leite de coco
Moranga
Modo de fazer:
Cozinhe o aipim, amasse e retire os fiapos. Enquanto isso, tempere o camarão com sal e limão e deixe descansar. Depois, em uma frigideira coloque manteiga e cozinhe o camarão com a cebola picada. Em uma forma, misture o aipim e o camarão e caso queira, adicione o leite de coco.
Cozinhe a moranga, sem a tampa, em um forno com papel alumínio. Depois adicione o bobó e sirva.
Canjica com linguiça
Ingredientes:
1 pacote canjica Kanty
6 pernas de linguiça (sem pele)
1 cebola
2 dentes de alho
2 tomates
3 folhas de couve
Cheiro verde
Modo de fazer:
Coloque em uma panela a cebola, alho e tomate. Deixe dourar. Adicione a linguiça e deixe fritar. Coloque a canjica e em seguida, coloque 2 litros de água e corrija o sal. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos. Por mim, corte a couve e misture com a canjica.
Creme de aipim e abóbora cabotiá
Ingredientes:
1kg de aipim
½ kg de batata sem casca
Sal
Salsinha
Modo de fazer:
Cozinhe o aipim, retire os fiapos e amasse. Faça o mesmo processo com a batata. Tempere com sal e salsinha. Sirva.
Frango assado com cerveja preta
Ingredientes:
1 kg de sobrecoxa
Sal
5 dentes de alho
Pimenta
1 cerveja preta
Modo de fazer:
Tempere o frango e deixe descansar por 30 minutos. Acomode o frango em uma forma e espalhe a cerveja em cima. Leve para o forno, embalado com papel alumínio, asse por 1 hora. Retire o papel e deixe dourar por 20 minutos.
Pão low carb
Ingredientes:
5 colheres de aveia
1 ovo
1 colher de água
1 banana amassada
1 col de fermento pra bolo
Modo de fazer:
Em uma tigela, misture a aveia e o ovo. Adicione a água e a banana. Por último o fermento. Leve para uma frigideira antiaderente. Deixe assar por 4 minutos e em seguida vire a massa.
Frango com ora-pró-nóbis
Ingredientes:
1 kg de sobrecoxa de frango
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
Sal
Pimenta
1 sachê molho e tomate
20 folhas de ora-pró-nóbis
Modo de fazer:
Coloque a cebola e o alho para murchar. Adicione o frango e deixe cozinhar por 30 minutos. Em seguida o molho de tomate e corrija o sal. Por fim, coloque as folhas de ora-pró-nóbis e deixe reduzir.
Empadão com massa de pastel
Ingredientes:
1 pct de peito de frango
1 cebola
2 dentes de alho
Pimenta
1 sachê molho de tomate
1 lata de milho
Sal
Requeijão
Modo de fazer:
Cozinhe o frango e desfie. Enquanto isso, doure a cebola e o alho. Em seguida coloque o frango e adicione o restante dos ingredientes. Corrija o sal. Com a massa de pastel, forre a forma já untada. Adicione o frango já morno. Finalize com mais um pedaço da massa de pastel em cima. Pincele com um ovo. Leve para o forno a 180ºC por 40 minutos.
